DesdePersio, consultora especializada en gestión de personas, colaboramos con un nuevo espacio gastronómico que abrirá próximamente en el barrio deSalamanca, y que busca incorporar a un/aJefe/a de Salacon experiencia, carisma y orientación al cliente. El proyecto apuesta por un servicio cuidado, un ambiente cercano y una propuesta gastronómica sólida. Si tienes experiencia liderando sala, conoces el ritmo del sector y quieres formar parte de algo nuevo desde el inicio, queremos conocerte ¿Cuáles serán tus funciones? Coordinar el servicio de sala, asegurando una atención excelente al cliente en cada turno. Gestionar el equipo, organizando horarios, formaciones y seguimiento del rendimiento. Supervisar la recepción, tiempos de servicio y resolución de incidencias. Colaborar con cocina para garantizar fluidez en los pases y una experiencia sin interrupciones. Controlar el inventario de sala, materiales y necesidades del servicio. Mantener un ambiente de trabajo positivo, cuidando tanto del equipo como del cliente. ¿Qué perfil buscamos? Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar (jefe/a de sala o encargado/a). Buen conocimiento del servicio en sala, y nociones básicas de vinos. Buena presencia y habilidades comunicativas, con clara orientación al cliente. Experiencia en cierre de caja Capacidad para liderar equipos con empatía y criterio. Residencia en Madrid, preferiblemente cerca de la zona. Condiciones del puesto Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales) Salario bruto anual: 21-25k Horario rotativo con 2 días libres semanales y turnos partidos. Incorporación a un proyecto nuevo, con identidad propia y proyección. Entorno de trabajo profesional, cercano y con buen ambiente. ¿Quieres formar parte de un equipo desde su arranque? En Persio, te conectamos con proyectos que te ilusionen.