Descripción de la oferta
Vacante exclusiva para el restaurante El Mirlo (Tarifa)RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALESComunique a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al restaurante.Cumple los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del El Mirlo.RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJOAsigne, coordine y supervise tareas operativas para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente.Asesore y si es necesario, discipline y documente a los empleados en asuntos relacionados con el trabajo.Informe y gestione si es necesario reparaciones de mantenimiento..Asiste a la Gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina y motivación y entrenar a los empleados; y servir como modelo a seguir y primer punto de contacto de la garantía de tratamiento justo y política de puertas abiertas.Cumple los plazos de entrega de los trabajos asignados manteniendo un nível de exigencia alto.Asegure el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad; e identifique, recomiende, desarrolle e implemente nuevas formas de aumentar la eficiencia organizacional, la productividad, la calidad, la seguridad, y / o ahorro de costes.Prepare y revise documentos escritos (por ejemplo, registros diarios, cartas, memorandos, informes), incluida la corrección de pruebas y editar la información escrita para garantizar la precisión y la integridad.Asegure que los empleados estén capacitados en los valores centrales de la compañía, los roles del trabajo, las responsabilidades y los aspectos técnicos y aspectos de servicio del trabajo.De la bienvenida y reconocimiento a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de El Mirlo, ayuda a las personas con discapacidades, y agradece a los invitados con apreciación genuina. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.Emite, abre y sirve botellas de vino / champán, sea conocedor de la carta de vinos, recomendar y sugerir asegurando la satisfacción de los huéspedes.Asegure un servicio de excelencia en mesa, siguiendo los protocolos de servicio establecidos, limpiando las mesas luego de cada servicio de comida, bebida, postre, café, etc.; retirando todo el menaje, dejando la mesa limpia y correcta para el siguiente servicio.Asiste a otros empleados para garantizar una cobertura adecuada y un veloz servicio al cliente.Conocimientos específicosAmplio conocimiento culinario y de protocolo de servicio.Amplio conocimiento de producto, marcas y competencia en el mercado.IdiomasCastellanoDominio del idioma inglés con un nível mínimo requerido de B2.Tercera lengua es un plus.Requisitos propios del puestoEducación Diploma de escuela secundaria.Experiência laboral relacionada como Jefe de Sector al menos 6 meses.Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del restaurante.Carnet de conducir B1.Carnet Manipulador de AlimentosCurso Reanimación Cardiopulomar y Desfibrilador
#J-18808-Ljbffr
