Descripción de la oferta
Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Jefe/a de Sector-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)Área: Alimentos y bebidasIslas Baleares, ES“El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Atención y Experiencia del ClienteAcompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.Operativa del ServicioOrganizar y supervisar la mise en place del sector asignado.Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.Gestión del EquipoCoordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.Administración y ControlGestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.Participar en inventarios y control de consumos.Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.Disponibilidad para turnos rotativos.Para este puesto, valoramos especialmente:Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle.Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo.Proactivi dad y actitud resolutiva ante imprevistos.Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped.Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo.Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:Pertenecer a la primera compañia española lider del sector.Formar parte de un hotel boutique icónico,perteneciente a la marca Meliá Collection.Programas de desarrollo y formación internaBeneficios exclusivos para empleados:Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares.Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal.Entorno de trabajo colaborativo y multicultural.Oportunidades de desarrollo internodentro del área de F&B y en otros hoteles de la compañía.Condiciones competitivas y acorde al mercado.En Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en:
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