Descripción de la oferta
Se busca Jefe/a de Sala para una cervecería consolidada en Benidorm. El puesto está dirigido a personas con experiencia en hostelería, ya sea como jefe/a de sala, encargado/a o camarero/a con responsabilidades, que quieran dar un paso más en su carrera. La jornada es a tiempo completo.
La persona seleccionada coordinará la operativa diaria de sala y la comunicación con cocina, liderará y motivará al equipo, elaborará cuadrantes y gestionará horarios, vacaciones y ausencias. También se encargará de formar a las nuevas incorporaciones, supervisar el servicio, resolver incidencias y realizar el cierre del establecimiento, incluyendo arqueo de caja y cuadre de TPV. Además, controlará pedidos, inventarios, stock y mermas, implantará protocolos de trabajo y garantizará el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Se valorará la capacidad de liderar desde el ejemplo, mantener la calma en momentos de mayor ritmo, organizar el trabajo en equipo y cuidar la atención al cliente. Es importante manejar TPV y herramientas de gestión hostelera. Se ofrece incorporación estable y directa por empresa, autonomía en el puesto, posibilidades de crecimiento, formación durante la incorporación y dos días de descanso semanales, con todos los domingos libres, un segundo día entre semana y los sábados por la tarde sin trabajo.
