Responsable Jefe de Sala y Terraza
Estamos en la búsqueda de un Responsable Jefe de Sala y Terraza con sólida experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la hostelería.
Responsabilidades principales

1. Apoyo, coordinación operativa y supervisión
Supervisar el correcto funcionamiento de la sala y terraza durante cada servicio.
Organizar la disposición del personal para optimizar flujos de trabajo, tiempos de respuesta y atención al cliente.

2. Formación y desarrollo del personal

Formar al nuevo equipo en los estándares de servicio, atención al cliente y procesos internos.
Detectar necesidades formativas y proponer mejoras continuas.
Asegurar la aplicación de los valores, estilo y cultura de Garito.
Coordinar aperturas, cierres y protocolos de funcionamiento.

3. Gestión de equipo

Dirigir, motivar y coordinar al equipo.
Reparto de tareas y funciones diarias.
Seguimiento de objetivos y desempeño individual.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo, comunicativo y orientado a resultados.

4. Trabajo bajo presión y toma de decisiones

Gestionar servicios de alta demanda manteniendo la calma y la calidad del servicio.
Tomar decisiones rápidas ante imprevistos, reorganizando recursos cuando sea necesario.
Anticipar necesidades del servicio para evitar incidencias.

5. Coordinación con la gerencia

Reportar resultados, incidencias y propuestas de mejora a gerencia.
Trabajar alineado con los objetivos estratégicos de la empresa.
Participar en la implementación de nuevos proyectos, procesos y mejoras operativas.

Requisitos del perfil

Experiencia mínima de 2–3 años como jefe de sala, encargado o puesto similar.
Sólida experiencia en gestión de equipos numerosos.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta rotación.
Persona organizada, proactiva y orientada al detalle.
Compromiso con la calidad y la experiencia del cliente.

Se ofrece

Incorporación a una empresa joven, dinámica y en expansión.
Posibilidades reales de crecimiento profesional.
Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
Retribución acorde a la experiencia + incentivos por objetivos

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