Descripción de la oferta
Overview Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos un/a Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles - Hotel Montjoi, ubicado en Sant Feliu de Guíxols, Girona. Buscamos una persona proactiva, responsable de organizar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad de los platos y el correcto funcionamiento del servicio. Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!. Funciones principales Organizar y supervisar el trabajo del equipo en su partida. Preparar y elaborar los platos asignados siguiendo los estándares del hotel. Controlar la calidad y presentación de los alimentos. Gestionar pedidos, materias primas y control de stock. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de menús y producción. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida o cocinero/a en hoteles o restaurantes. Titulación universitaria en cocina, gastronomía o similares. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Organización y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Carné de conducir y vehículo propio. Se valora residencia próxima al puesto de trabajo. Jornada completa de 40 horas semanales en turnos rotativos, con los descansos establecidos por ley. Experiencia y Jornada Experiencia: Se requiere Jornada: Completa Sobre Brava Hoteles Brava Hoteles es una cadena de 5 hoteles y unos apartamentos en las poblaciones más bonitas de la Costa Brava y de la provincia de Girona. #J-18808-Ljbffr
