Descripción de la oferta
En Houm Hotels & Villas buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, con liderazgo natural y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina. Si te gusta trabajar con estándares de calidad y dar lo mejor en cada servicio… ¡queremos conocerte! ¿Cuáles serán tus responsabilidades? Supervisar la preparación de platos en tu partida (calientes, pastelería u otras secciones). Dirigir y coordinar a cocineros y ayudantes asignados. Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos. Mantener el orden, limpieza y correcta organización de tu estación. Controlar la calidad y conservación de los ingredientes. Cumplir y hacer cumplir las directrices del/la Jefe/a de Cocina. ¿Qué esperamos de ti? Participación activa en la rotación de turnos según planificación. Cumplimiento de las políticas internas (higiene, seguridad, sostenibilidad y convivencia). Actitud profesional, compromiso y responsabilidad en el cargo. Respeto por los recursos, equipos y normas del hotel. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo actitud positiva y calidad. Requisitos Formación en Cocina o Gastronomía. Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de Partida o puesto similar. Conocimiento profundo de tu especialidad culinaria. Competencias clave Especialización técnica en tu partida. Liderazgo y gestión de equipo. Organización y control de procesos. Alto rendimiento en servicios de alta ocupación. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una cadena hotelera en crecimiento. Ambiente profesional y dinámico. Oportunidades de desarrollo. Estabilidad y buen entorno de trabajo. Salario según Convenio. #J-18808-Ljbffr
