Descripción de la oferta
¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL NM SUITES , situado en Platja d’Aro . Responsabilidades Preparar y cocinar elaboraciones: elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad. Supervisar al equipo de cocina de tu partida: coordinar, formar y motivar al personal bajo tu cargo para un flujo de trabajo eficiente. Controlar calidad e higiene: garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria. Gestionar el mise en place: asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios. Supervisar el emplatado: cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable. Gestionar el stock: realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida. Innovar y adaptar el menú: proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas. Oferta Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido. 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana. 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de 1890 €/brutos mensuales. Manutención a cargo del hotel. ¡Olvídate del tapón! Tarifas especiales en los hoteles del grupo. Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles nuevas. Eres el candidato ideal si tienes Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero y/o de la partida de calientes. Formación especializada en materia de gastronomía. Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. #J-18808-Ljbffr
