Descripción de la oferta
Empresas: Helios Hoteles¡Súmate al equipo que hace felices a los demás! Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel. Tus principales responsabilidades incluirán: * Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida. * Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos. * Garantizar la presentación impecable de los platos. * Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. * Asignar tareas y supervisar su ejecución. * Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida. * Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad. * Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad. * Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene. * Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida. * Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción. * Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús. * Colaborar en el desarrollo de nuevos platos Qué ofrecemos? * Contrato: Fijo Discontinuo * Salario: según convenio * Jornada: Completa (40 hs semanales) * Horario: de 14:00 a 22:00 * Incorporación inmediata * Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zonaRequisitos : * Experiencia mínima de 3/4 años de jefe/a de partida en hoteles de 4* de restaurantes con servicio buffet. * Capacidad de comunicación y liderazgo. * Orientación al cliente.
