Descripción de la oferta
¿Tienes experiencia gestionando cocinas de gran volumen y buscas un puesto estable durante el curso escolar? En nuestro centro educativo de Vila-real, Castellón estamos incorporando un/a Jefe/a de Cocina para liderar el servicio de restauración.¿Qué ofrecemos?Contrato fijo discontinuo de 10,5 meses de trabajo al año.Incorporación a un centro con un volumen aproximado de 580 comensales diarios.Jornada completa.Horario de 7:30 a 15:30 h.Salario de 2.000 € brutos al mes (pagas incluidas).FuncionesOrganización y supervisión del servicio de cocina.Planificación y elaboración de los menús diarios.Coordinación del equipo de cocina.Control de materias primas, pedidos y almacenamiento.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Gestión del correcto funcionamiento de la cocina y optimización de los recursos.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina.Experiencia demostrable en la elaboración de menús para al menos 300 comensales diarios.Imprescindible disponer de carné de conducir B o vehículo (coche o moto) para acceder al centro de trabajo.Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.
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