Descripción de la oferta
Requisitos mínimosExperiencia demostrable mínima de 5 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.Formación en cocina.DescripciónDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en uno de nuestros hoteles ubicado en Calviá, Mallorca.Las principales funciones del puesto serán:Gestionar el equipo de cocina del hotel.Realizar pedidos, así como la recepción, conservación, inventariado, preparación y producción de los géneros y alimentos.Controlar los gastos, costos ratio y presupuestos.Implementar la oferta gastronómica establecida por Hoteles Globales.Controlar y hacer el seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.Reportar al equipo de cocina corporativo.¿Te unes a la familia GLOBALES?Qué te vamos a ofrecer?Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo profesional y dinámico.Contrato laboral con atractivas condiciones.Incorporación a una empresa estable.Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera.Orientación rápida para impulsar tu candidatura — Área: Turismo y restauración — Zona: Islas Baleares (Llucmajor, Islas Baleares)Sector: Turismo y restauración Provincia: Islas Baleares Localidad: Llucmajor, Islas BalearesTu papel dentro del equipo en Turismo y restauraciónContribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.Registrar avances y aprender de cada iteración.Lo que puedes ganar con este tipo de puestoExperiencia tangible y competencias transferibles.Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.
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