Descripción de la oferta
Descripción del puesto:¿Eres un/a chef apasionado/a por la cocina mediterránea y tienes experiencia liderando equipos en restaurantes de alta calidad? Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en Caceres. Si eres un líder en la cocina, conoces las técnicas y sabores de la gastronomía mediterránea y tienes capacidad para gestionar un equipo, esta es la oportunidad perfecta para ti.Responsabilidades:Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterranea.Desarrollar y actualizar el menu de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar que siempre haya disponibilidad de productos mediterraneos de temporada.Realizar la gestión de costes y presupuestos de cocina, asegurando que se respeten los margenes establecidos.Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfaccion del cliente.Requisitos:Experiencia minima de 1 año en cocina mediterranea o en puestos similares en restaurantes de alto nivel.Formacion en cocina, preferiblemente con especializacion en cocina mediterranea o gastronomica.Conocimiento profundo de tecnicas culinarias mediterraneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.Capacidad de liderazgo, gestion de equipos y trabajo en equipo.Creatividad para desarrollar menus nuevos y atractivos.Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.Disponibilidad para trabajar en jornada parcial.Ofrecemos:Contrato estable a jornada parcial.Un entorno de trabajo dinamico y profesional en el que podras seguir desarrollando tus habilidades.Salario competitivo basado en la experiencia y desempeno.Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, en un restaurante de prestigio.Si tienes pasión por la cocina mediterranea, te gusta liderar equipos y buscas una nueva oportunidad profesional, ¡envia tu CV y forma parte de nuestro equipo!Ubicacion: CaceresTipo de industria: Restauracion y GastronomiaCategoria: Hosteleria / CocinaNivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)Vacantes: 1Salario: A negociar
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