Descripción de la oferta
Overview Únase a Hotel Eurosalou como Jefe/a de Cocina y sea parte de un grupo hotelero comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la hostelería. Buscamos un líder culinario apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestros altos estándares de calidad y servicio. Si está preparado/a para enfrentar desafíos con determinación y desea contribuir al desarrollo de experiencias inolvidables para nuestros clientes, le invitamos a formar parte de nuestro dedicado equipo. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. Planificar y desarrollar el menú del restaurante, garantizando una oferta variada y ajustada a las preferencias de los clientes, así como a las tendencias culinarias actuales. Gestionar la adquisición de ingredientes y suministros de cocina, manteniendo un control eficiente del inventario y asegurando la frescura y calidad de los productos. Implantar y supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, asegurando un entorno de trabajo seguro y limpio para todo el equipo de cocina. Fomentar el desarrollo profesional del personal de cocina a través de la capacitación continua, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Conocimiento y experiencia previa como Jefe/a de Cocina en hoteles. Requisitos Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en hoteles. Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo multidisciplinarios. Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y gestión de productos frescos. Compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio al cliente. Beneficios Salario competitivo y acorde a la experiencia. Ambiente de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
#J-18808-Ljbffr
