Descripción de la oferta
Desde ConfiARTE, consultora especializada en selección y desarrollo de talento, estamos colaborando con un importante grupo de restauración en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un proyecto gastronómico consolidado en la provincia de Sevilla.
Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de equipos, organización de cocina y capacidad para garantizar los estándares de calidad, servicio y operativa diaria de un entorno dinámico y exigente.
Funciones principales
Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una correcta organización del servicio.
Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar la planificación de producción, escandallos y control de costes.
Organizar turnos, horarios y necesidades operativas del equipo.
Formar y acompañar al personal de cocina, fomentando una cultura de mejora continua.
Colaborar con dirección en la evolución y optimización de los procesos de cocina.
Requisitos
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o segundo/a jefe/a de cocina en restaurantes con alto volumen de trabajo.
Capacidad demostrable para liderar equipos y gestionar servicios exigentes.
Conocimientos de gestión de costes, producto y organización de cocina.
Orientación a la calidad, detalle y satisfacción del cliente.
Persona dinámica, resolutiva y con capacidad de adaptación.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto gastronómico estable y en crecimiento.
Contrato estable con condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada.
Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un grupo consolidado.
Formar parte de un equipo profesional y comprometido con la excelencia gastronómica.
Si eres un/a profesional de cocina con pasión por la gastronomía y buscas un nuevo reto donde aportar tu experiencia y liderazgo, nos gustaría conocerte.
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