Descripción de la oferta
Desde Empleabilidad ETT buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para un hotel de 4 estrellas en Málaga. La persona seleccionada se encargará de liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad gastronómica del servicio y asegurar el cumplimiento de los estándares propios de un establecimiento hotelero de alto nivel.
Funciones principales
Organización y coordinación del equipo de cocina.
Planificación, diseño y supervisión de menús.
Control de pedidos, stock y relación con proveedores.
Supervisión de la calidad de los platos y presentación.
Gestión de costes y optimización de recursos.
Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos
Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
Experiencia previa en hoteles o restauración organizada.
Conocimientos de cocina mediterránea y cocina internacional.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Orientación a la calidad, detalle y resultados.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria.
Se ofrece
Contrato indefinido.
Incorporación inmediata.
Salario según convenio.
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Posibilidad de desarrollo profesional dentro del hotel.
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