Descripción de la oferta
Empresas:MurHotels
Seleccionamos a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro complejo de apartamentos de dos estrellas en el Sur de Gran Canaria.- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Realizar tareas de preparación y cocina. - Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. - Diseñar platos y participar en su elaboración.- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. - Dar cumplimiento del AAPPCC. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.Qué ofrecemos?- Contrato indefinido - Salario competitivo en el mercado, más variable - Buen ambiente laboral - Formación continúa
Requisitos: - Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar - Carnet manipular de alimentos
