Descripción de la oferta
Jefe/a de Barra & Coctelero/aUbicación: Restaurante Greda La Barrosa, Chiclana de la Frontera (Cádiz)Empresa: Grupo FeduchyFunciones principalesLiderar y organizar el servicio de barra y coctelería.Elaboración de cócteles clásicos, de autor y propuestas de temporada.Gestión y formación del equipo de barra.Control de stock, pedidos e inventarios.Supervisión de costes, mermas y aprovisionamiento.Garantizar los estándares de calidad, limpieza y servicio.Colaboración con dirección en la creación y actualización de la carta de bebidas.Atención al cliente y apoyo operativo durante los servicios de mayor afluencia.Se ofreceIncorporación inmediata.Contrato fijo discontinuo con continuidad dentro del grupo.Jornada completa.Salario entre 2.300 y 2.500 brutos mensuales, según experiencia y valía.Alojamiento incluido.Posibilidades reales de crecimiento competente dentro de Grupo Feduchy.Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado en una ubicación privilegiada junto al mar.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Barra, Encargado/a de Barra o Coctelero/a Senior.Sólidos conocimientos de coctelería clásica, moderna y servicio premium.Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.Orientación al cliente y atención al detalle.Dinámicas, resolutivas y acostumbradas a trabajar en entornos de alta demanda.Valorable nivel de inglés y experiencia en establecimientos de alto volumen.
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