Descripción de la oferta
Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración, EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga.
Funciones:
Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente.
Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.
Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.
Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.
Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.
Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.
Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.
Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.
Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.
Perfil demandado:
Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.
Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.
Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.
Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.
Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.
Disponibilidad y flexibilidad horaria.
Oferta:
Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración.
Proyecto estable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.
Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
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