Descripción de la oferta
Descripción del puestoJefe de Cocina – La Coruña.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.RequisitosExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.Trabajar en jornada intensiva.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.OfrecemosContrato indefinido.Un entorno de trabajo creativo y profesional.Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.Ubicación: La Coruña.
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