Descripción de la oferta
JEFE/A DE COCINAGrupo Ohana — Chiclana de la Frontera (Cádiz)En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.Tu misiónOrganización del servicio y del equipoGestión de partidas y producciónControl de calidad y presentación de platosCoordinación de comandas y tiemposGestión de pedidos y control de stockSupervisión de limpieza y APPCCControl de mermas y escandallosFormación y motivación del equipoCumplimiento de estándares del grupoBuscamos una persona que…Tenga capacidad real de liderazgoSepa trabajar bajo presión manteniendo la calidadSea organizada, rápida y resolutivaTenga mentalidad de equipoCuide los detalles y la presentaciónTenga actitud positiva y ganas de crecer profesionalmenteEntienda la cocina moderna y operativa vigenteRequisitosExperiencia previa como Jefe/a de CocinaExperiencia en restaurantes de alto volumenConocimientos de escandallos, costes y APPCCCapacidad de organización y gestión de equiposDisponibilidad para trabajar presencialmente en CádizSe valorará experiencia en:beach clubscocina mediterráneaarroceseventos y servicios grandesgrupos de restauraciónResidencia en provincia de Cádiz o SevillaIndispensable experiencia en cocina de restaurantes.Qué ofrecemosIncorporación a un grupo en expansiónPosibilidades reales de crecimientoBuen ambiente de trabajoProyecto ágil y creativoRemuneración competitiva según experienciaEstabilidad laboralTrabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana
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