Descripción de la oferta
Descripción del puesto
Como Jefe/a de Cocina en GRUPO HERMANOS LUNA, En el establecimiento Niña Chica, serás responsable de dirigir y supervisar las operaciones diarias en la cocina y garantizar la calidad de los platos según los estándares de nuestros establecimientos. Tus tareas incluirán gestionar al equipo, planificar menús y carta, controlar la preparación de alimentos, pedidos y asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo, y se realizará de manera presencial en nuestra ubicación en Peligros.
Requisitos
Experiencia y conocimientos en la gestión de equipos de cocina y liderazgo efectivo.
Dominio de técnicas culinarias y preparación de menús creativos y variados.
Capacidad para trabajar bajo presión, gestionar múltiples tareas y resolver problemas de cocina de forma eficiente.
Conocimientos sobre normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades adicionales: organización, gestión de inventarios y control de costes serán muy valoradas.
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