Descripción de la oferta
En Intelier Hotels & Suites estamos dando un paso importante en nuestro hotel de 4 estrellas Intelier Bonaire, ubicado en Benicasim.
Tras años siendo un referente por su oferta buffet, iniciamos una nueva etapa con un concepto gastronómico renovado, apostando por un restaurante a la carta donde el producto, el servicio y la experiencia del cliente serán los verdaderos protagonistas.
Buscamos un/a jefe/a de sala que quiera liderar esta nueva etapa, con pasión por la restauración, orientación al cliente y capacidad para desarrollar e inspirar equipos.
¿Qué harás en tu día a día?
Liderarás el servicio de sala, trabajando de forma coordinada con dirección y cocina para ofrecer una experiencia gastronómica diferencial y contribuir a posicionar el restaurante como un referente en Benicasim.
Tus principales funciones:
Liderar, organizar y motivar al equipo de sala.
Planificar turnos y distribuir tareas para garantizar un servicio excelente.
Supervisar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, profesional y cuidada.
Coordinar el funcionamiento diario del restaurante junto al equipo de cocina.
Gestionar la facturación diaria, los cierres de caja y realizar el seguimiento de los principales indicadores de gestión.
Analizar los resultados del restaurante e impulsar mejoras orientadas a la calidad y la eficiencia del servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
Contribuir activamente a la implantación y consolidación del nuevo concepto gastronómico.
Experiencia mínima de 2 años como Maitre o Responsable de Sala, preferiblemente en hoteles de 4 estrellas o restaurantes con servicio a la carta.
Formación en hostelería orientada a la gestión de F&B.
Nivel alto de inglés.
Nivel usuario de informática.
Conocimientos de enología y coctelería.
Capacidad de organización, liderazgo y desarrollo de equipos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y en fin de semana.
La oportunidad de liderar un proyecto gastronómico desde sus inicios y dejar tu huella en una nueva etapa de Intelier Bonaire.
Estabilidad laboral dentro de un grupo diversificado y en constante crecimiento.
Ambiente de trabajo acogedor, colaborativo y comprometido.
Formación continua y adaptada al puesto para potenciar tu desarrollo profesional.
Acceso a programas de beneficios sociales de la compañía.
En Intelier, valoramos a cada persona por su talento y su pasión. Creemos en la igualdad de oportunidades y nos aseguramos de que cada candidatura sea evaluada sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley.
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