Descripción de la oferta
¿Te apasiona la gastronomía, la innovación culinaria y la gestión de equipos? ✨ ¡Entonces esta oferta es para ti! En Senator Hotels & Resorts estamos buscando un Head Chef para nuestro establecimiento Indigo Gandia Beach , ubicado en Gandia (Valencia) . ¿Cómo será tu día a día como Head Chef? Liderarás el equipo de cocina, organizando, coordinando y motivando a todos los miembros. Definirás y planificarás los menús y la oferta gastronómica del restaurante. Supervisarás la preparación y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad. Gestionarás inventarios, compras y aprovisionamientos, optimizando costes y evitando roturas o sobrestocks. Velarás por el cumplimiento de la normativa APPCC, manejo de alérgenos y PRL para mandos intermedios. Impulsarás la formación continua y el desarrollo del equipo. Promoverás un entorno de trabajo seguro y profesional, siendo embajador/a de la marca y la cultura de hospitalidad. ✔️¿Qué esperamos de ti? Formación en Cocina (Ciclo Formativo Grado Medio o equivalente). Experiencia de 2–3 años como responsable de cocina, chef de banquetes o segundo/a de cocina en hoteles, catering o restaurantes con alto volumen. Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC, gestión de alérgenos y PRL para mandos intermedios. Conocimiento de Excel intermedio, Outlook e Internet. Nivel de Inglés B1. Capacidad de liderazgo, comunicación, planificación y desarrollo de personas. ¿Qué te ofrecemos? Jornada Completa Incorporación en marzo 2026 Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de nuestra cadena. Beneficios para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios bancarios y mucho más. Si la gastronomía es tu pasión, disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad , ¡este es tu lugar! ¡Queremos conocerte! Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo! #J-18808-Ljbffr
