Descripción de la oferta
Club Med busca un G.O Sous Chef de Cocina para unirse a sus Resorts. Asistirás al chef de cocina y reemplazarlo cuando sea necesario, además de coordinar a un equipo de 20 a 60 cocineros en la distribución y recarga de buffets (600 a 1000 cubiertos por servicio).Participarás en la gestión de pedidos y productos en colaboración con el chef y el responsable de compras, garantizando higiene, seguridad y mantenimiento de instalaciones, y proponiendo mejoras de presupuesto.
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