Descripción de la oferta
Gerente de Restaurante – Cadena Internacional de Fast Food
Gerente de Restaurante – Cadena Internacional de Fast Food (La Línea):
Ubicación: La Línea de la Concepción (Cádiz)
Contrato: Indefinido – 40 horas semanales
Salario: fijo (dependiendo de la experiencia aportada) + variable por objetivos
Incorporación: Inmediata
Sobre la empresa
Importante franquicia perteneciente a una cadena internacional de restauración organizada y servicio delivery busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operación de su establecimiento en La Línea de la Concepción. Buscamos una persona con experiencia en gestión de restaurantes y liderazgo de equipos, con orientación a resultados y capacidad para garantizar los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.
Funciones principales
Gestión operativa diaria del restaurante (aperturas, cierres y rutinas operativas)
Coordinación de la operación en sala, cocina y delivery
Liderar al equipo: selección, formación, asignación de roles y motivación
Planificación de turnos y dimensionamiento de plantilla según demanda
Control de absentismo y productividad del equipo
Supervisión de estándares de servicio y atención al cliente
Gestión de reclamaciones e incidencias
Ejecución de acciones comerciales locales (promociones, upselling, ticket medio)
Control económico del punto de venta (P&L): ventas, coste laboral, food cost, inventarios y mermas, control de caja, seguimiento de KPIs operativos y aplicación de medidas correctoras
Requisitos
Experiencia mínima 2–3 años en restauración organizada o fast food
Experiencia previa como Gerente, Store Manager o Encargado/a General
Experiencia liderando equipos operativos
Conocimiento de KPIs de restauración (ventas, food cost, coste laboral, inventarios)
Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria
Manejo de herramientas de gestión (POS, inventarios, reporting)
Disponibilidad horaria amplia (noches y fines de semana)
Qué ofrecemos
Contrato indefinido
Jornada completa (40h semanales)
Salario fijo + variable por objetivos
Incorporación inmediata
Formación dentro de una compañía internacional de restauración organizada
Proyecto estable con posibilidades de desarrollo
Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.
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