Descripción de la oferta
Serunion S. A. En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Buscamos un/a Gerente de centro para unirse a uno de nuestros centros clientes de referencia en Valencia (zona Ciudad de las Artes y de las Ciencias). La persona incorporada será responsable de que el centro funcione correctamente a nivel de servicio, presupuesto, gestión del personal interno, solución de incidencias y atención al cliente.
Responsabilidades
Dirigir la gestión del centro asignado, supervisando las actividades operativas diarias.
Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad (equipos de cocina, monitores/as y proyectos educativos).
Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades.
Apoyar en el desarrollo del servicio y garantizar la consecución de los objetivos establecidos por la compañía y los procedimientos internos del cliente.
Resolver incidencias que pudieran surgir y su posterior subsanación.
Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria y cumplimiento de normas de higiene.
Gestionar la cuenta de explotación del centro.
Realizar procesos de selección para las sustituciones de personal.
Comunicar con familias bajo la supervisión del centro escolar.
Beneficios y condiciones
Jornada completa (40 horas semanales).
Salario competitivo según experiencia del candidato/a.
Contrato indefinido.
Plan de formación continua, beneficios sociales y desarrollo profesional.
Requisitos
Formación preferiblemente en Hostelería y turismo, dietética y nutrición o similar.
Experiencia mínima de 2 años en puesto parecido dentro de colectividades, comedores corporativos o similar.
Conocimientos técnicos profundos en procesos de producción de alimentos, técnicas de conservación y control de calidad.
Habilidades de liderazgo para motivar, dirigir y supervisar equipos, promoviendo la colaboración y cumplimiento de objetivos.
Capacidad para planificar, organizar y optimizar recursos (materias primas, maquinaria y personal).
Conocimiento de normas de seguridad e higiene.
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