Descripción de la oferta
OverviewHotel El Fuerte Marbella 5* busca un/a Fregador/a para trabajar en el primer hotel que fundó la empresa. El hotel abrió sus puertas en 1957 y, tras una renovación, reabrió en 2023 como un hotel de 5*. Ubicado en primera línea de playa en el centro de Marbella, ofrece vistas al mar y se encuentra a cinco minutos a pie de la Plaza de los Naranjos. El hotel cuenta con 266 habitaciones, lujo casual y ambiente acogedor, con vistas al Mediterráneo. La persona seleccionada se encargará de la limpieza de maquinaria, utensilios, menaje de cocina y de las diferentes zonas de la cocina, siguiendo el plan de APPCC y el plan de limpieza, asegurando condiciones higiénicas óptimas de las zonas colindantes de la cocina.Accederás a múltiples ventajas en Fuerte Group Hotels, una familia de profesionales con casi siete décadas en el sector hotelero, con crecimiento en marcas diferenciadas en el sur de España. Ofrecemos una política salarial competitiva, ambiente de trabajo único y planes de desarrollo, con capacitación continua para impulsar tu talento y atención especial a la mejora de tu nivel de idiomas.ResponsabilidadesVelar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos y por el cumplimiento de procesos críticos y puesta en escena del área, de acuerdo con los estándares del hotel.Cargar y descargar el lavavajillas, secar y ordenar la vajilla, cubertería y cristalería.Limpiar y preparar los utensilios y menaje de cocina y ponerlos a disposición del/la cocinero/a y ayudante de cocina.Limpiar el área de la cocina, organizando tiempos y asegurando que el resultado final sea óptimo.Limpiar la maquinaria de la cocina y garantizar que quede en perfecto estado para el próximo servicio.Realizar la limpieza del Office.Realizar el pedido de los materiales de limpieza de forma semanal y reportarlo al/la jefe/a de cocina.Preparar la vajilla para los diferentes puntos de venta de la organización para agilizar el trabajo del equipo.Cumplir con la utilización de los EPIS necesarios para desempeñar las funciones del puesto.Velar por el correcto uso del material y las instalaciones, reportando desperfectos o roturas de utensilios y notificándolo.RequisitosGraduado en ESO o Certificado de Profesionalidad de Cocina. Carné de Manipulador de Alimentos.Experiencia mínima de 1 año en la posición, en entorno 5* y segmento de lujo.Experiencia en Leading Hotels of the World, Preferred Hotels & Resorts o similar (valorable).Inglés valorable y otros idiomas.Procedimiento de solicitudSolicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos. Puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com.
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