Descripción de la oferta
Ubicados en el corazón de Sierra Nevada y a pie de pista, El Lodge Ski & Spa y Maribel Ski & Après Ski, ambos miembros de Small Luxury Hotels of the World, representan dos conceptos únicos de hospitalidad en la montaña. Dos hoteles boutique con identidad propia y alma alpina, pensados para disfrutar de la montaña a través del bienestar, la gastronomía y el diseño en medio de un entorno natural excepcional.
Como parte de la familia Marbella Club, compartimos una cultura basada en la excelencia, la atención al detalle y el compromiso con las personas que forman nuestros equipos. La posición que presentamos a continuación es una pieza clave para mantener y elevar los estándares de calidad que definen nuestra manera de entender la hospitalidad.
Responsabilidades principales:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, calidad y seguridad establecidos.
Conocer y gestionar adecuadamente el almacenaje, puesta en marcha y control del menaje utilizado (platos, copas, cubiertos, etc.).
Transportar y reponer alimentos y bebidas siguiendo los estándares de APPCC.
Mantener el stock de alimentos, bebidas y otros suministros, gestionando los pedidos correspondientes.
Asistir en una cobertura adecuada y un servicio rápido.
Cumplir con otras funciones asignadas por los supervisores.
Perfil y competencias:
Experiencia previa en posición similar.
Valorado positivamente formación en cocina o equivalente.
Conocimientos de higiene alimentaria y seguridad.
Capacidad de trabajo en equipo y en entorno exigente.
Actitud proactiva, ordenada y responsable.
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