Descripción de la oferta
EGO BODEGAS, elaboradora de vinos de la DO Jumilla presentes en más de 50 países, incorpora un/a Enólogo/a a su departamento técnico. La incorporación responde al incremento de la producción y al impulso de nuestra línea de innovación, orientada tanto al desarrollo de nuevas referencias como a la evolución de las que ya tenemos en mercado
Requisitos
Titulación en Enología, o Ingeniería Agrónoma / Ciencias con máster o título oficial de Enólogo.
Experiencia mínima de cinco años en elaboración, con responsabilidad directa sobre decisiones técnicas.
Dominio de la vinificación de tinto: gestión de extracción, taninos y crianza en madera.
Trayectoria demostrable en desarrollo de producto: creación de nuevas referencias o reformulación de vinos ya existentes en mercado.
Manejo solvente de laboratorio y de los parámetros de estabilización.
Conocimiento de APPCC y de estándares tipo IFS o BRC.
Inglés para trato técnico con clientes y auditores.
Residencia en la comarca o disponibilidad para trasladarse.
Carné de conducir.
#J-18808-Ljbffr
