Descripción de la oferta
Descripción de la empresa
Wine Luthier es una empresa fundada por Diego Fernández Pons, enólogo con más de 20 años de experiencia y 15 años de intensa I+D, que ha transformado el coupage de vino en un sistema técnico de alta precisión. Nuestro objetivo es impulsar el crecimiento y la consolidación internacional de nuestros clientes: medir para mejorar.
Descripción del puesto
Como Enólogo en Wine Luthier, participarás en el diseño, seguimiento y optimización de proyectos de I+D.
El puesto es presencial en nuestras instalaciones de Godella (Valencia).
Sólidos conocimientos de enología y experiencia previa en elaboración de vinos (winemaking) y trabajo directo con bodegas.
Aptitudes analíticas avanzadas para interpretar datos enológicos y parámetros de calidad, con capacidad para tomar decisiones técnicas basadas en evidencia.
Experiencia en evaluación sensorial, cata técnica y descripción objetiva de perfiles organolépticos.
Valorable experiencia en entornos de I+D, manejo de software enológico o de gestión de datos, y familiaridad con herramientas de IA o sistemas de soporte a la decisión.
Formación en Enología, Ingeniería Agrónoma, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similares, buen nivel de inglés técnico, capacidad para trabajar en equipo y orientación a la mejora continua.
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