Descripción de la oferta
Se busca encargado o encargada de local para coordinar y gestionar el funcionamiento diario de un establecimiento de restauración en A Coruña. La persona seleccionada organizará y supervisará al equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo y una atención orientada al servicio. También controlará la operativa de sala y cocina para que el servicio funcione correctamente, apoyará al equipo cuando sea necesario y velará por los estándares de calidad, atención al cliente y eficiencia.
Entre sus tareas estarán el seguimiento de indicadores de negocio, ventas, costes y rentabilidad, así como la elaboración de cuadrantes, turnos y planificación de vacaciones. Participará en procesos de selección, incorporación y formación de nuevas personas, detectará incidencias y buscará soluciones ágiles. Se valora iniciativa, capacidad de organización y liderazgo.
La incorporación es directa, con contrato indefinido y proyecto estable. Se ofrece salario fijo más un componente variable vinculado a objetivos, con posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional.
