Descripción de la oferta
Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral con un/a ENCARGADO/A GENERAL DE OPERACIONES (3 LOCALES) para una importante empresa en la provincia de Lleida.FUNCIONES1. SUPERVISIÓN OPERATIVA GENERAL.Controlar el correcto funcionamiento diarios de los tres locales.Verificar apertura y cierre según protocolos establecidos.Gestión de la exposición de productos en mostrador y vitrinas.Garantizar limpieza, orden, imagen y mantenimiento general.Check list control de los locales.Detectar y resolver incidencias operativas de manera rápida y eficiente.Asegurar que cada local mantenga los estándares de calidad y servicios definidos por la empresa.Garantizar que los 3 locales cumplan los manuales operativos de la franquicia.Supervisar imagen, uniformes, atención y presentación según la franquicia.Controlar cumplimiento de recetas, promociones y campañas.Enfocado en la ejecución y control de procesos.Coordinar auditorias internas y externas.Conocer y preparar eventos especiales (open night, black Friday…)Decoración de los locales en épocas especiales (Navidad, San Valentín, Halloween…)2. GESTIÓN DE PERSONAL:Coordinar equipos de trabajo de todos los locales.Organizar horarios, turnos, vacaciones…Selección, captación e integración de nuevos empleados.Uniformidad entre los tres locales.3. CONTROL COMERCIAL Y VENTAS:Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas.Potenciar servicios de CATERING (Seguimiento satisfacción del cliente).Gestionar reclamaciones importantes.Controlar promociones, campañas y estrategias comerciales.4. COMPRAS, GESTIÓN DE STOCK E INVENTARIOS:Supervisar pedidos y reposición de mercancía.Controlar inventarios periódicos.Reducir mermas, pérdidas o desperdicios.Coordinar abastecimiento entre locales cuando sea necesario.5. CONTROL ADMINISTRATIVO:Supervisar cierres de caja y arqueos, y gestión del Cashdro.Coordinar documentación administrativa requerida.6. ATENCIÓN AL CLIENTE Y CALIDAD DE SERVICIO:Atender al cliente, preparar, elaborar productos y bebidas.Venta sugerida.Venta por impulso.Controlar tiempos de servicio y satisfacción general.7. CUMPLIMIENTO NORMATIVO, AUDITORIAS O INSPECCIONES.8. COMUNICACIÓN CON DIRECCIÓN.SE OFRECE:Jornada completa de 40h semanales, horario a determinar en entrevista.Incorporación inmediata en empresa consolidada y estable.Salario a convenir según experiencia aportada.Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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