Descripción de la oferta
Encargado/a de Restaurante - CC Gran VíaEstamos buscando un/a Encargado/a para un restaurante ubicado en Centro Comercial Gran Vía en Vigo.
Qué se ofrece
Contrato indefinido
Horario flexible con descanso de 2 días
Salario entre 22.000 - 24.000 + 5% participación de beneficios
Qué funciones realizarás
Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes en las actividades de sala.
Controlar la administración diaria del restaurante (facturas, proformas, herramientas informáticas de gestión de inventarios, horarios de trabajo, etc.) entendiendo las finanzas del restaurante, incluyendo la gestión de costos y la fijación de precios.
Compras, pedidos, inventarios
Garantizar que los servicios queden cubiertos y mantener el estándar de calidad que marca la filosofía empresarial
Gestión de turnos
Selección de personal
Requisitos
Experiencia demostrable de más de 3 años encargado/a de restaurante
Conocimientos necesarios
Encargado restaurante
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