Descripción de la oferta
Encargado o encargada de bar para un establecimiento de hostelería en Carreño (Asturias), con contrato indefinido y jornada completa. La incorporación es inmediata y el horario es partido, variable según cuadrante, con un salario de ••••• euros brutos mensuales más un plus variable por objetivos. La persona seleccionada se encargará de organizar y gestionar tres turnos rotativos de trabajo (mañana, tarde y noche), así como de la apertura y el cierre del local. Tendrá responsabilidad sobre la gestión de caja, arqueos, cierres, manejo de TPV y coordinación del personal, además de la recepción de proveedores y el control de la mercancía recibida. También realizará tareas de carga, descarga y manipulación manual de mercancías, incluidas cargas de peso elevado, y supervisará la limpieza en profundidad de cocina y aseos conforme a los procedimientos del sistema APPCC. Se requiere experiencia mínima demostrable de 36 meses en dirección o gestión de establecimientos de hostelería o restauración, con control de inventarios y gestión de equipos. Es imprescindible titulación de FP de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración o Certificado de Profesionalidad de Nivel 3 de Dirección y Producción en Restauración, carné de manipulación de alimentos, dominio fluido de inglés y francés comercial, conocimientos operativos de italiano y permiso de conducir con vehículo propio. Se valorarán estancias internacionales en el sector turístico.
