Descripción de la oferta
En Mas de Torrent Hotel & Spa 5* buscamos incorporar a personas dinámicas, responsablesy con interés por el mundo de la cocina para formar parte de nuestro equipo de Culinary. Esta es una oportunidad para aprender y desarrollar tus habilidades en el ámbito gastronómico, formar parte de un equipo profesional y descubrir el funcionamiento de una cocina dentro de un entorno de hotelería de lujo, donde la calidad del producto, la creatividad y la excelencia son fundamentales. ¿Cuáles serán tus funciones? Colaborar con el equipo de cocina en las tareas diarias de preparación de alimentos, incluyendo lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes. Dar apoyo a los chefs en las tareas básicas de preparación, siguiendo sus indicaciones para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. Mantener la limpieza y el orden en las diferentes áreas de cocina, puestos de trabajo y equipamiento. Asegurar que los ingredientes y suministros estén correctamente almacenados, etiquetados y repuestos. Colaborar en la recepción, comprobación y almacenamiento de mercancías cuando sea necesario. Cumplir en todo momento con los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. Colaborar en la limpieza de utensilios, equipos y superficies de trabajo durante el servicio. Dar apoyo en las tareas de lavado de vajilla y limpieza general de cocina cuando sea necesario. Ayudar a mantener una correcta rotación de productos y contribuir a minimizar el desperdicio alimentario. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar un entorno de trabajo eficiente y organizado. Colaborar en las tareas de apertura y cierre, así como en otras actividades operativas del día a día. ¿Qué ofrecemos? Programa de prácticas en Único Hotels, con la oportunidad de desarrollar tus conocimientos y habilidades en el ámbito gastronómico dentro de la hotelería de lujo. Una experiencia formativa completa, aprendiendo de profesionales del sector y participando en las diferentes tareas y procesos de una cocina profesional. Formación y aprendizaje continuo en técnicas de preparación, organización, gestión de producto y operativa diaria de cocina. Ayuda económica de 450 € brutos mensuales. Alojamiento y manutención incluidos durante el periodo de prácticas. La oportunidad de trabajar y aprender en un entorno hotelero de lujo, exclusivo y de gran belleza, rodeado de profesionales con experiencia y pasión por la gastronomía. Formar parte de un equipo comprometido con la calidad, el producto y la excelencia culinaria.
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