Descripción de la oferta
RequisitosProfesional de las carreras de Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química y/o carreras afines.Experiencia en procesos de enfriamiento y conservación de frutas frescas.Conocimiento en sistemas de termometría y monitoreo de temperatura.Manejo de indicadores operativos y control de procesos.Conocimiento en cadena de frío, inocuidad y seguridad industrial. (Deseable)FuncionesControlar y asegurar la correcta carga y descarga de los túneles de enfriamiento, garantizando la continuidad de la operación.Distribuir al personal operativo de acuerdo con el programa de enfriamiento.Verificar la correcta puesta y funcionamiento de los sensores de temperatura en la fruta.Monitorear el proceso de enfriamiento mediante el sistema de termometría, asegurando el cumplimiento de los parámetros establecidos.Registrar, reportar y dar seguimiento a las incidencias detectadas durante el proceso de enfriamiento.Controlar el uso adecuado y la conservación de los equipos de línea amarilla asignados al área.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos, de seguridad e inocuidad establecidos por la empresa.
#J-18808-Ljbffr
