Descripción de la oferta
Empresa: Meliá Hotels InternationalEn Fénix Gran Meliá, icono de la hospitalidad de lujo en el prestigioso Barrio de Salamanca, creemos que la excelencia se construye en cada detalle. Buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina comprometido/a, dinámico/a y con pasión por el trabajo en equipo para formar parte de nuestras operaciones de restauración.Si disfrutas trabajando en entornos exigentes, organizados y donde cada persona contribuye al éxito de la experiencia del cliente, esta oportunidad es para ti.Misión del puestoParticipar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañíaQué buscamos?Educación y formación:Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina...; formación en Manipulación de alimentos.IdiomasIdioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.Conocimientos específicos:Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.Conocimientos culinarios propiosDominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.Conocimientos de operativa hotelera.Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecenTrabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.Espíritu de equipo.Proactividad.Experiencia:Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*Qué te ofrecemos?Formar parte de una de las marcas de lujo más reconocidas a nivel internacional.Trabajar en un entorno exclusivo donde la excelencia y la hospitalidad son nuestra esencia.Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de Meliá Hotels International.Formación continua y acceso a experiencias de aprendizaje de alto nivel.Beneficios corporativos y condiciones especiales para empleados.Requisitos :Sin titulación; Sin experiencia
