Descripción de la oferta
Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse a un restaurante gastronómico de referencia en Sevilla capital. La persona seleccionada formará parte de un equipo creativo y apasionado por la excelencia culinaria, contribuyendo al desarrollo de una propuesta gastronómica innovadora basada en producto local, técnicas contemporáneas y presentación cuidada.Responsabilidades principales:Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y estética del restaurante.Colaborar con el jefe de cocina en el diseño y desarrollo de nuevas recetas y menús degustación.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.Supervisar el correcto estado de los productos, control de inventario y pedidos a proveedores.Mantener la limpieza y organización de la partida asignada y de la cocina en general.Trabajar en equipo para asegurar un servicio ágil y coordinado durante los turnos.Requisitos:Formación en Gastronomía, Cocina o similar (Escuela de Hostelería o equivalente).Experiencia mínima de 2-3 años en restaurantes.Conocimiento de técnicas de cocina.Habilidad para trabajar bajo presión y atención al detalle.Actitud proactiva, espíritu de equipo y orientación a la mejora continua.Se valorará conocimiento de cocina andaluza moderna y producto de temporada.Se ofrece:Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento con alto nivel culinario.Contrato estable y posibilidad de desarrollo profesional dentro del equipo.Jornada completa con dos días de descanso semanales.Salario competitivo según experiencia y valía.Ambiente de trabajo creativo, dinámico y cualificado.Interesados/as enviar curriculum a: seleccion@puertodecubalaraza.comUbicación del trabajo: Empleo presencial
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