Descripción de la oferta
Responsabilidades
Seguir y supervisar a un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad.
Motivar al equipo, delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Cubrir el descanso del jefe de cocina atendiendo a los briefings.
Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.
Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.
Ofrecemos
Contrato fijo – discontinuo, jornada completa.
Turno seguido de tarde (de 14h a 22h) con 2 días libres y turnos partidos esporádicos, según la ocupación.
Incorporación inmediata.
Requisitos
Experiencia previa en rol de responsabilidad en cocina, preferentemente en hoteles de 4* con servicio buffet.
Habilidades de comunicación y clara orientación al cliente.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Adjuntar currículum en formato PDF.
Datos de contacto
Código de oferta: 102026565979
Email: espailabora_ofertas_benidorm@gva.es
Ubicación: Benidorm, Kingdom of Spain, ES
#J-18808-Ljbffr
