Descripción de la oferta
Importante hotel ubicado en Santa Susanna necesita incorporar un/a:
COCINERO/A
Las funciones que desarrollará serán las siguientes:
- Elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica,
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Colaborar en los pedidos y la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
- Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según las indicaciones de su responsable.
- Participar en reuniones periódicas del departamento para mejorar procesos y compartir ideas.
- Conocer y aplicar la normativa higiénico-sanitaria y los prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
- Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos y herramientas.
Requisitos:
- Valorable estudios de cocina u hostelería.
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hotel o restaurante.
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato hasta mediados de noviembre.
- Oportunidades de desarrollo profesional en la próxima temporada.
- Salario según valores aportados.
