Descripción de la oferta
¿Te apasiona la cocina y el mundo de la hostelería? Estamos buscando un/a Cocinero/a para uno de nuestros reconocidos hoteles clientes en Burgos.¿QUÉ TE OFRECE ESTE PROYECTO?Contrato indefinido: Apostamos por las relaciones estables a largo plazo.Entorno de trabajo colaborativo: Trabajarás con un equipo donde el apoyo mutuo, el dinamismo y la buena comunicación son la norma.Procesos estructurados y buenos medios: Cocina equipada y metodología clara para que puedas enfocar tu energía en cocinar con tranquilidad.TUS RESPONSABILIDADES INCLUIRÁN:Elaborar y emplatar las propuestas gastronómicas de las distintas partidas (servicio de carta, banquetes o buffet), cuidando la calidad y la presentación del producto.Preparar la mise en place de manera organizada antes de cada servicio para asegurar un flujo de trabajo ágil y sin sobresaltos.Garantizar y supervisar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en tu puesto.Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, manteniendo una comunicación fluida para dar el mejor servicio a los clientes.REQUISITOS:Experiencia previa de al menos 1-2 años en puestos similares (hoteles, restaurantes de gran volumen o catering) para desenvolverte con soltura en los picos de trabajo.Formación en Hostelería/Cocina (CFGM/CFGS o títulos equivalentes) y carné de manipulador de alimentos en vigor.Conocimiento de la normativa sanitaria y APPCC.Residencia en Burgos o alrededores (o facilidad para desplazarte al centro de trabajo).Trabajo en equipo, iniciativa y actitud positiva para sumar al ambiente de la cocina.
