Cocinero/aNos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante de cocina tradicional elaborada con productos autóctonos. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, siguiendo recetas tradicionales. y Tus principales responsabilidades incluirán:Cocina: Dominar técnicas de cocina, conocer recetas y preparar platos de manera eficiente y con atención al detalle.Restauración: Trabajar en un entorno de restauración, gestionando el flujo de trabajo y asegurando la entrega oportuna de los pedidos.Comida: Crear y desarrollar menús que reflejen los sabores de la cocina tradicional de la zona, utilizando ingredientes frescos y de temporada.Gestión de stocks de hostelería: Monitorear y controlar los inventarios de alimentos y suministros, garantizando la disponibilidad de los ingredientes necesarios.Elaboración de menús: Colaborar en la creación y actualización de los menús, teniendo en cuenta las preferencias de los comensales y las temporadas.Recetas de cocina: Dominar técnicas de preparación y cocción, así como el desarrollo de nuevas recetas.Cocina española: Tener conocimiento y habilidad en la preparación de platos de la gastronomía española.Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar y mantener los estándares de seguridad alimentaria y de higiene en la cocina.Para unirte a nuestro equipo, buscamos a un/a Cocinero/a con al menos 2-3 años de experiencia en un entorno de restauración similar, Además, debes tener habilidades para trabajar en equipo, ser creativo/a y tener una actitud proactiva.Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo profesional y un salario competitivo acorde a tu experiencia.