Descripción de la oferta
Restaurante ubicado en nuestra Estación de Servicio en Mercagranada necesita cubrir un puesto de Cocinero/a-Parrillero/a.
La persona seleccionada será responsable de preparar y cocinar carnes, pescados y otros productos a la parrilla, garantizando la calidad, el punto de cocción y la correcta presentación de los platos.
Funciones principales:
- Manejo profesional del horno Josper y de la parrilla.
- Preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos.
- Elaboración de platos de cocina tradicional.
- Control de tiempos y puntos de cocción.
- Preparación y organización de la partida.
- Control y conservación adecuada de las materias primas.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Coordinación con el resto del equipo de cocina.
- Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.
Requisitos:
- Experiencia previa como cocinero/a-parrillero/a.
- Experiencia demostrable en el manejo de horno Josper.
- Conocimientos de cocina tradicional y técnicas de parrilla.
- Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alta carga de trabajo.
- Organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turnos.
Se ofrece:
- Incorporación a un equipo de trabajo estable.
- Contrato laboral indefinido
- Jornada completa
- Descanso sábado y domingos, o domingos y lunes.
- Salario según convenio y experiencia aportada.
- Buen ambiente de trabajo.
- Posibilidades de estabilidad y desarrollo profesional.
