Descripción de la oferta
Lima Marina Club, referente de Club de primer nivel en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de:COCINERO DE PERSONALRequisitos:Técnico en Gastronomía.Indispensable 2 años de experiencia en comedor de personalConocimiento en buenas prácticas de manipulación.Objetivo: Elaborar los alimentos diarios del personal de LMC.Funciones:Elaborar el mise en place diariamente.Preparar los almuerzos y las cenas de los trabajadores de LMC.Servir el almuerzo y cena, respetando los horarios establecidos por el Jefe de Cocina.Elaborar el rol de menús de manera semanal.Solicitar a Almacén los insumos de la semana a través del sistema Sidige.Recoger de Almacén los insumos solicitados.Verificar la temperatura establecida para almacenamiento de insumos (BPM).Limpiar el área de trabajado diariamente al iniciar y finalizar el turno.Cerrar el área y guardar todos los insumos y productos al finalizar el servicio.Cumplir el RIT, RSST, así como Políticas de Lima Marina Club.Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas de Lima Marina Club.Lugar de trabajo: BarrancoHorario: Lunes a Domingo rotativo 8am a 5pm/ 10am o 7pmOfrecemos:Alimentación cubierta.Movilidad de acercamiento (solo salidas).Remuneración promedio al mercado.Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.
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