Descripción de la oferta
Descripción del Puesto: Cocinero/aPuestoCocinero/aUbicaciónComplejo turístico con restaurante de alto volumen de servicio.Objetivo del puestoBuscamos un/a cocinero/a comprometido/a, organizado/a y con pasión por la cocina para incorporarse a un equipo dinámico en un restaurante con un elevado volumen de trabajo. La persona seleccionada trabajará junto al resto del equipo de cocina para ofrecer un servicio de calidad, manteniendo siempre los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y atención al detalle.Funciones principales- Preparar, cocinar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.- Organizar la mise en place antes de cada servicio.- Mantener una correcta gestión de tiempos durante los servicios de desayuno, comida y cena.- Colaborar con el resto del equipo para garantizar un servicio rápido y eficiente.- Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de los alimentos.- Cumplir estrictamente la normativa de higiene, manipulación de alimentos y APPCC.- Mantener limpia y ordenada la cocina, almacenes y zonas de trabajo.- Comunicar las necesidades de aprovisionamiento y colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.- Reducir el desperdicio alimentario mediante una correcta gestión del producto.- Adaptarse a cambios de menú y necesidades del servicio según la ocupación del complejo.Requisitos- Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, campings, resorts o restaurantes de gran volumen.- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo un alto nivel de calidad.- Conocimientos de seguridad alimentaria y sistemas APPCC.- Persona responsable, organizada y con iniciativa.- Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación.- Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.- Se valorará formación en cocina o restauración.Competencias- Trabajo en equipo.- Organización y planificación.- Rapidez y eficiencia.- Atención al detalle.- Compromiso con la calidad.- Actitud positiva y orientada al servicio.- Capacidad para resolver incidencias durante el servicio.Ofrecemos- Incorporación a un equipo profesional y consolidado.- Buen ambiente de trabajo.- Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.- Estabilidad laboral según desempeño.- Salario conforme al convenio colectivo aplicable.- Descuentos en compras en nuestro supermercado- Acceso a servicio de telemedicina para gestiones medicas
