Soldados de Juguete busca Cocinero/a Responsable deCocina. Larrabetzu (Bizkaia) — imprescindible vehículo o facilidad de desplazamiento. Incorporación inmediata. Jornada completa sábados, domingos y festivos. Cocina operativa y de volumen alto. Carta centrada en parrilla, hamburguesas, platos combinados, raciones, pizzas, ensaladas, además de barra de pintxos y tortillas por la mañana. Qué harás
- Producción completa del servicio: mise en place, parrilla, plancha y frituras.
- Ejecución de la carta: platos combinados, hamburguesas, carne a la parrilla y raciones
- Organización de barra fría (pintxos) y tortillas de la mañana.
- Control de stock y pedidos, escandallos básicos y APPCC.
- Liderazgo de pase y coordinación con sala para mantener tiempos de salida rápidos. Lo que buscamos
- 3+ años en cocina de volumen / parrilla o similares.
- Dominio de parrilla, plancha, fritura y emplatado rápido.
- Autonomía total en cocina y orientación a servicio.
- Carné de manipulador.
- Disponibilidad fines de semana Lo que ofrecemos Responsabilidad real de cocina con autonomía y apuyo de dirección.
- Estabilidad (contrato tras periodo de prueba).
- Salario competitivo según valía + incentivos por objetivos de servicio.
- Posibilidad de aportar ideas a carta (pintxos, tortillas y especiales).
- Equipo cercano y buen ambiente.