Descripción de la oferta
Únete a Grupo Trocadero.En Grupo Trocadero, buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para liderar y supervisar la estrategia culinaria de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia gastronómica que caracteriza a nuestra marca.FuncionesDiseñar, desarrollar y actualizar cartas y propuestas gastronómicas.Liderar, coordinar y formar a los equipos de cocina de los distintos establecimientos.Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos.Supervisar escandallos, costes de materia prima y rentabilidad de las operaciones.Perfil Que BuscamosExperiencia previa como Chef Ejecutivo/a.Conocimientos avanzados en gestión de costes y escandallos.Liderazgo, visión estratégica y habilidades organizativas.Sólida trayectoria liderando equipos numerosos y operaciones de alto volumen.OfertaIncorporarte a uno de los grupos de restauración más reconocidos de la costa del sol.Amplía autonomía y capacidad de decisión en el área culinaria.Retribución competitiva acorde experiencia y trayectoria profesional.Inscríbete y da el siguiente paso en tu carrera junto a Grupo Trocadero.
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