Salario: €oferta de acuerdo a experiencia Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia en la gestión de múltiples restaurantes de alto volumen, manteniendo siempre la calidad y los estándares más exigentes. Este profesional debe ser práctico, flexible y creativo , con un enfoque tanto operativo como administrativo. Supervisar la operación de diferentes restaurantes en Madrid. Dirigir y coordinar los equipos de cocina, incluyendo los primeros y segundos chefs de cada restaurante. Garantizar altos volúmenes de producción sin comprometer la calidad y asegurando el cumplimiento de los estándares del grupo. Ser una figura presente en el servicio , apoyando en cocina cuando sea necesario y liderando con el ejemplo. Gestionar pedidos, costos, fichas técnicas y control de inventarios. Desarrollar nuevas recetas, mejorar procesos y garantizar la innovación en la oferta gastronómica. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria. Capacitar y motivar al equipo para mantener un alto nivel de rendimiento y cohesión. Coordinar con administración y dirección sobre presupuestos, costos y estrategias operativas. Experiencia previa en la gestión de varios restaurantes simultáneamente . Sólida trayectoria en operaciones de alto volumen con estándares de calidad elevados . Experiencia internacional en grupos de restauración. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para equilibrar el trabajo operativo con las tareas administrativas. Mentalidad práctica y flexible , dispuesto a involucrarse en todas las áreas de la operación. Posicion: Chef ejecutivo Salario: €oferta de acuerdo a experiencia ¡Si eres un chef apasionado y estás listo para dejar tu huella en la escena gastronómica de lujo de Madrid, queremos conocerte! ¡Aplica hoy! Envia tu curriculum a (emailprotected) Siguenos en redes: #J-18808-Ljbffr