Descripción de la oferta
This job is with Soho House, an inclusive employer and a member of myGwork – the largest global platform for the LGBTQ+ business community. Please do not contact the recruiter directly.Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.Quién somos…Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes.El Rol…Buscamos un/achef de partidapara realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo.Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.Principales responsabilidades...Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-ChefAsegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocksPreparar diariamente la mise en place de los ingredientesSer propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-ChefDominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptimaConocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentariaCooperar con los equipos de salaSupervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipoQué estamos buscando...Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similarExcelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equiposPasión por la gastronomíaCapacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipoTitulación en una escuela de hostelería y restauración xcskxlj (valorable)Beneficios …Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefsMembresía Soho Friends50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semanaTarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por nocheDía libre por cumpleañosDescuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente
