Descripción de la oferta
Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina. Ofrecemos: Sueldo mensual de $15,000 a $18,000. Modalidad de trabajo presencial. Contrato indeterminado. Jornada de tiempo completo. Comedor subsidiado para el personal. Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación. Apoyo para gastos funerarios. Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional. Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia. Requisitos: Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida). Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares. Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos. Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo. Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal. Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales. Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos. Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño. Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria. Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios. Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas. #J-18808-Ljbffr
